อาหารง่ายๆได้รสชาดสะท้านลิ้น
เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินดี
*รางวัลชนะเลิศจากห้องแชร์สูตร*
ส่วนผสม
สำหรับ 1 ท่าน
-
หมูสับ 3 ขีด
-
พริกแกงใต้ 1ขีด
-
กระเทียม 5 กลีบใหญ่
-
ตะไคร้ 1 ต้น
-
ใบมะกรูด 3 ใบ
-
หอมใหญ่ 1 หัว
-
ไข่ไก่ 1 ฟอง
-
มาม่า 1 ชอง
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- ทุบกระเทียม ซอยตะไคร้ ฉีกใบมะกรูด
- ตั้งกระทะเอาพริกแกงลงผ้ดให้มีกลิ่นหอม
- ใส่หมูสับ คนให้เข้ากัน ผัดจนแห้ง ชิมรสตามใจชอบ ใส่ข้อที่ 1ลงไป
เสร็จแล้วส่วนบน - ตอกไข่ ตีไข่ พักไว้
- ปอกหอมใหญ่ ห้นตามขวาง ขนาดตามชอบ
- แกะมาม่ามาลวก เอาหอมมาพันมาม่า ชอบหนาชอบบาง จัดไปค่ะ
- ชุบไข่
- ลงทอด ไม่ต้องกลับด้าน ดูสีให้เป็นสีทองอ่อน เอาขึ้นเลย
ส่วนฐานจบค่ะ - *จัดจาน
เอาส่วนฐานวาง ตักส่วนบนวาง ด้านบน จัดแต่งให้สวยงาม เสริฟพร้อมผักสด
** ควรมีมีน้ำซุปแก้เผ็ดด้วยค่ะ
1
2
3
4
5
6
7
8
น้ามันต้องท่วม ไฟกลาง
9
Pa Paphan Pary
แหล่งที่มา www.wongnai.com
