เมนูอาหารเหนือของโปรดแม่
ส่วนผสม
สำหรับ 2 คน
-
จิ้นส้ม(แหนม)1 ห่อ
-
ผักปั๋ง(ผักปลัง)1 กำ
-
มะนอย(บวบเหลี่ยม)1 ลูก
-
กระเทียม3 กลีบ
-
หอมแดง2 หัว
-
ตะไคร้1 ต้น
-
ข่าซอย2 ชิ้น
-
กะปิ1 ช้อนชา
-
ปลาร้า1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำปลาแล้วแต่ชอบ
-
พริกขี้หนู2-5 เม็ด
วิธีทำ
- ตำส่วนผสมเครื่องแกง
- นำส่วนผสมเครื่องแกงตำให้แหลก(พริก กระเทียม ข่า ตะไคร้ กะปิ ปลาร้า หอมแดง)
- ต้มน้ำให้เดือดใส่พริกที่ตำไว้ใส่ลงไป
- ใส่จิ้นส้ม(แหนม) ลงไปให้เดือดแล้วใส่ผักปั๋ง(ผักปลัง) แล้วใส่มะนอย(บวบเหลี่ยม)ปิดท้ายใส่น้ำปลาปรุงรส ใส่ถ้วยเสริฟฟฟ
1
2
3
4
Korb Korbkid
แหล่งที่มา www.wongnai.com
