อาหารไทยประเภทแกง นิยมรับประทานคู่กับข้าวสวย หรือขนมจีน น้ำพริกแกงมีสีเขียวเพราะใช้พริกขี้หนูสดสีเขียว บางท้องที่ใส่ใบพริกลงไปตำด้วย
ส่วนผสม
สำหรับ 2 ท่าน
-
หมูสันใน200 กรัม
-
ผงปรุงรสแกงเขียวหวาน1 ซอง
-
น้ำกะทิ100 มล.
-
ใบมะกรูด
-
โหระพา
-
พริกชี้ฟ้าแดง
-
มะแว้งเขียว150 กรัม
-
น้ำเปล่า50 มล.
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- นำกะทิเคี่ยวไฟให้พอเดือด ใส่เนื้อหมูลงไปเคี่ยวต่อจนสุก เติมน้ำเปล่า
- ใส่ผงแกงเขียวหวานสำเร็จรูปลงไป คนให้ละลายเข้ากัน
- ต่อด้วยมะแว้งเขียวพอเดือด ปิดแก๊ส
- ใส่ใบมะกรูดและพริกชี้ฟ้าแดงที่ซอยลงไป ตามด้วยใบโหระพา ผสมให้เข้ากัน
- ตักใส่ภาชนะพร้อมทาน
1
2
3
4
5
Nickktwf
แหล่งที่มา www.wongnai.com
