อาหารตามฤดูกาล หาทานไม่ค่อยง่ายนัก
ส่วนผสม
สำหรับ 3 ถ้วย
-
หมู3 ชั้น3 ขีด
-
หน่อไม้ดอง1/2 กิโล
-
เห็ดถอป3 ขีด
-
พริกแห้ง4 เม็ด
-
กระเทียมกลีบ7 กลีบ
-
หอมแดง3 หัว
-
กะปิ1 ช้อนโต๊ะ
-
เกลือแกง3 ช้อนชา
-
น้ำเปล่า1.5 ลิตร
-
น้ำมันหมู1 ช้อนโต็ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- โขลกพริกกับกระเทียมให้เข้ากันตามด้วยหอมแดง จากนั้นใส่กะปิลงไป พอละเอียดตามด้วยเกลือเล็กน้อย
จากนั้นตั้งหม้อ ใส่น้ำมันหมู 1ช้อนโต๊ะ
*แล้วนำพริกแกงที่ตำไว้ ใส่ลงไปผัดให้หอม
นำหมู3ชั้นใส่ลงไป ผัดไม่ต้องสุข
ใส่น้ำลงไป รอให้น้ำเดือด ใส่หน่อไม้กับเห็ดลงไปพร้อมกัน
รอให้สุกเป็นเสร็จจ้า
1
โอ๊ะโอ เพราะชีวิตเปนของเรา
แหล่งที่มา www.wongnai.com
