
แกงใต้ออกรสจัดเข้มข้นถึงเครื่อง
ส่วนผสม
สำหรับ 3 ท่าน
-
กุ้งตัวใหญ่เนื้อแน่น10ตัว
-
มะขาม1กำ
-
มะนาว2ลูก
-
ดอกแค2ขีด
-
เครื่องแกงส้ม1ถุง
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 25 นาที
- เด็ดดอกแค (เอาเกสรออก)
- นำกุ้งไปล้าง(แล้วแต่ชอบ)จะเอาเปลือกกุ้งออกรือไม่เอาออกก็ได้
- คั้นน้ำมะขามออก
- ต้มน้ำเปล่าให้เดือด
- หลังจากน้ำเดือดแล้วใส่เครื่องแกงส้มลงหม้อ
1

2
ถ้าไม่ออกเนื้อสัมผัสของกุ้งจะกรอบเด้ง

3
ถอดก้านมะขามออกก่อนนะคะ

4
5

_____Nisa____
แหล่งที่มา www.wongnai.com