แกงเข้มข้นหาทานยาก อาหารใต้
ส่วนผสม
สำหรับ 1ชาม
-
ปูม้าแกะเนื้อ2 ตัว
-
ใบชะพลู1กำ
-
น้ำตาลปี๊บ1ช้อนโต๊ะ
-
เกลือครึ่งช้อนโต๊ะ
-
น้ำเปล่า2ถ้วย
-
น้ำปลา2ช้อนโต๊ะ
-
พริกไทย1ช้อนโต๊ะ
-
พริกแกงใต้2ช้อนโต๊ะครึ่ง
-
กะทิ2ถ้วยครึ่ง
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 40 นาที
- นำหม้อตั้งไฟแล้วใส่กะทิในหม้อ ตามด้วยพริกแกงใต้ ผัดให้เข้ากัน จนกะทิแตกมันหอม
- เติมน้ำเปล่าลงหม้อ
- ปรุงรสชาติด้วยพริกไทย เกลือ น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ
- นำเนื้อปูม้าที่แกะแล้วใส่ลงหม้อ
- ซอยใบชะพลูลงต้มต่อ ปิดไฟ พร้อมทาน
1
2
3
4
5
Fullfill
แหล่งที่มา www.wongnai.com
