แกงคั่วหมูใบชะพลู

Home » แกงคั่วหมูใบชะพลู
แกงคั่วหมูใบชะพลู

เป็นเมนูง่ายๆและใช้วัตถุดิบน้อยมากๆค่ะ

ส่วนผสม

สำหรับ 2ท่าน
  • เนื้อหมู200 กรัม
  • ใบชะพลู15-20 ใบ
  • พริกแกงใต้50 กรัม
  • กะทิ150 มล.
  • น้ำปลา
  • น้ำตาล
  • น้ำเปล่าหรือหางกะทิ

วิธีทำ

    1
  1. ล้างหมู ใบชะพลูแล้วหั่นเป็นชิ้น

  2. 2
  3. เติมกะทิลงในหม้อเล็กน้อย นำพริกแกงลงผัดให้หอม

  4. 3
  5. นำหมูลงไปผัด เติมกะทิที่เหลือและน้ำเปล่าลงไป

  6. 4
  7. เมื่อน้ำเดือดใส่ใบชะพลูลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล พอผักสุกปิดไฟ ตักเสิร์ฟได้เลยค่ะ

photo
Ratthaporn Phosri
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

เก็บกุ้งแห้งไว้ให้ทานได้นานๆ ถ้ากุ้งแห้งที่ซื้อมายังดูชื้นๆ อยู่ ให้นำไปตากแดดอีกสักรอบให้แห้งจริงๆ จากนั้นก็นำใส่ขวดเก็บไว้ในตู้เย็น เท่านี้กุ้งแห้งก็จะไม่เหม็น และไม่มีราขึ้นแน่นอนค่ะ

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ