
แกงสไตล์ฟิวชั่น ตามใจฉัน แค่อยากกินแกงที่มีรสชาติเปรี้ยวอมหวาน ได้คุณค่าจากพืชผัก อิอิ
ส่วนผสม
สำหรับ 3 ท่าน
-
เครื่องแกงเผ็ด1/2 ถ้วย
-
หางกะทิ3 ถ้วย
-
หัวกะทิ1 ถ้วย
-
สับปะรด1/2 ผล
-
เห็ดหอมสด20 ดอก
-
ลูกชิ้นปลา หั่นครึ่งลูก10 ลูก
-
เกลือ1 ช้อนชา
-
น้ำตาล1 ช้อนโต๊ะ
-
กะปิ1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- นำหางกะทิขึ้นตั้งไฟ ละลายเครื่องแกง กะปิ ใส่สับปะรดที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ลงไป ต้มจนเดือด
- ใส่เห็ดหอมและลูกชิ้นปลาตามลงไป ปรุงรสชาติ
- เมื่อส่วนผสมเดือด จึงเติมหัวกะทิลงไป
- คนให้เข้ากัน ตั้งต่อให้เดือดอีกสักนิด ยกลงจากเตาพร้อมเสิร์ฟ
1

2
ใส่ใบมะกรูดฉีกสักนิด เพื่อเพิ่มความหอม

3

4

MiNi
แหล่งที่มา www.wongnai.com