“เห่าดง” อาหารสูตรโบราณรสแซ่ป

Home » “เห่าดง” อาหารสูตรโบราณรสแซ่ป
"เห่าดง" อาหารสูตรโบราณรสแซ่ป

อาหารกับแกล้มรสแซ่ปนัว สูตรโบราณ กับน้ำพริกลาบเมืองเหนือ ทำได้ง่าย อร่อยแบบจัดจ้าน ซึ่งสามารถทำได้ทั้ง หมู หรือ เนื้อ

ส่วนผสม

สำหรับ 3 ท่าน
  • เนื้อวัว แดง แบบนุ่ม1.5 กิโล
  • พริกลาบเมืองเหนือ3 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีฝรั่ง หรือ ในหยี่หร่ะ1 กำ
  • หอมแดง หั่นบางๆ5 หัว
  • น้ำตาล ทราย1/2 ช้อนชา
  • น้ำมะนาว2 ช้อนชา

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
    1
  1. นำเนื้อแดง หมูหรือเนื้อวัว หั่นบางๆ นำไปลวกให้นุ่ม
  2. นำไปแช่โซดา หรือนวดกับน้ำมะนาว เพื่อเพิ่มความนุ่ม

    2
  3. ใส่น้ำพริกลาบเมืองเหนือ

  4. 3
  5. ใส่หอมแดงซอย น้ำตาลทราย, น้ำมะนาว, น้ำปลา คลุกคล้าวให้เข้ากัน

  6. 4
  7. ใส่ไปผักชีฝรั่ง หรือ ใบหยี่หร่ะ เพื่อเพิ่มความหอม

  8. 5
  9. ตักใส่จานพร้อมเสริฟ์
  10. วิธีทำ "เห่าดง" อาหารสูตรโบราณรสแซ่ป

photo
Sittisak Nuchanram
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

ปอกเปลือกกระเทียมด้วยวิธีง่ายๆ นำกระเทียมทั้งหัวใส่เข้าไปในไมโครเวฟ ตั้งเวลา 20 วินาที ซึ่งวิธีนี้จะทำให้ปอกเปลือกง่ายขึ้น

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ