สูตรนี้เพิ่มความหอมมันด้วยเนื้อกุ้งค่ะ
ส่วนผสม
สำหรับ 2
-
ปูนา10 ตัว
-
กุ้ง4 ตัว
-
ไข่ไก่1 ฟอง
-
เกลือ 1 ช้อนชา
วิธีทำ
- ดึงตะปิ้งปูออกล้างให้สะอาด จากนั้นดึงกระดองปูกับตัวปูออก แคะมันปูออกจากกระดองปู ล้างกระดองปูให้สะอาดพักกระดองปูไว้ให้สะเด็ดน้ำ
- รีดมันปู และเนื้อปูออก ระวังอย่าให้เปลือกปูหลุดไปปน
- นำไข่ไก่มาตีจากนั้นใส่มันปูกับเนื้อปูที่แยกไว้ปรุงรสด้วยเกลือ
- หงายกระดองปูบนตะแกรงปิ้งหยอดส่วนผสมที่ทำไว้ในข้อ 3 ระวังอย่าให้ล้น ใส่เนื้อกุ้งหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ลงไป
- ปิ้งจนสุกหอม / หากใช้เตาอบใช้ไฟบน-ล่าง 250 องศา อบ 15 นาที ทานแนมกับผักสดอร่อยล้ำค่า
1
2
3
4
5
Weena Mania
แหล่งที่มา www.wongnai.com
