อาหารพื้นพื้นบ้านรสเด็ด หมู่บ้าน บ้านร่าหมาด กับเมนูเคี่ยวน้องนางปลี

Home » อาหารพื้นพื้นบ้านรสเด็ด หมู่บ้าน บ้านร่าหมาด กับเมนูเคี่ยวน้องนางปลี

เมนูทำง่ายๆ วัตถุดิบหาได้ตามท้องถิ่น

. ใส่ตะไคร้ เกลือ ขมิ้น พริกไทยดำ กระเทียม และพริกแห้งที่แช่น้ำทิ้งไว้ 1 นาที นำมาโขลกหยาบให้เข้ากัน

ใส่กะปิโขลกให้เข้ากันตักใส่ถ้วยพักไว้

เมื่อทำเครื่องแกงเสร็จ ให้ใส่หางกะทิ ในหม้อที่ตั้งไฟแรงปานกลาง

เมื่อเดือด ใส่เครื่องแกงกะทิ ค้นให้เข้ากัน ใส่ปลีกล้วย ใส่น้ำตาลทราย เคี้ยวให้หัวปลีสุก

ใส่ปลาย่าง หัวกะทิเคี้ยวจนเดือด และเกลือ

Gam’z Kanyanat

แหล่งที่มา www.wongnai.com

หากต้องทำเครื่องดื่มให้เย็นทันใจ สามารถใช้ผ้าขนหนูกระดาษห่อหุ้มกระป๋องจากนั้นก็เอาไปแช่ตู้เย็น