หลนปูนา

Home » หลนปูนา

เมนูที่ทำง่าย แถมอร่อยและมีประโยชน์ #สูตรฉันเอง

ส่วนผสม

สำหรับ 3-4ท่าน

ปูนา30 ตัว
หมูสับ300 กรัม
กะทิ500 กรัม
หอมแดง10 หัว
พริกหยวก (แดง เขียว )1 ขีด
ตะไคร้5-10 ต้น
ใบมะกรูด5-10 ใบ
น้ำมะขามเปียก3 ช้อนโต๊ะ
เกลือหยิบมือ
ผงปรุงรส1 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่1 ฟอง
น้ำตาลปีบพอประมาณ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที

เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที

ล้างทำความสะอาดปูนา และนำไปนึ่งให้สุก

เคล็ดลับ: อาจจะใส่ใบมะกรูดลงไปนึ่งด้วยเพื่อดับกลิ่นคาวของปูนา

หั่นซอย หอมแดง พริกหยวก ตะไคร้ ใบมะกรูด พักไว้

ตั้งกะทิด้วยไฟกลางจนเดือด ระวังอย่าให้แตกมัน จากนั้นใส่หมูสับ ปูนา ตะไคร้ หอมแดง พริกหยวกลงไป คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วย น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปีบ เกลือ ผงปรุงรส ชิมรสตามใจชอบ