หมูสามชั้นย่างน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด

Home » หมูสามชั้นย่างน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด
หมูสามชั้นย่างน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด

Moo Yang Nam Jim Jeaw สูตรนี้ทำแบบง่ายๆ อร่อยลงตัว ที่บ้านชอบกันทุกคน มาทานด้วยกันนะคะ❤🥰

ส่วนผสม

สำหรับ 2-3 ท่าน
  • หมูสามชั้น500 กรัม
  • สามเกลอ รากผักชี กระเทียม พริกไทย โขลกละเอียด1 ชต.
  • น้ำตาลปี๊บหรือน้ำตาลมะพร้าว1/2 ชต.
  • ซอสปรุงรส1 ชต.
  • น้ำมันหอย1 ชต.
  • น้ำผึ้ง สำหรับทาหมูเวลาย่าง1 ชต.
  • ส่วนผสมน้ำจิ้มแจ่ว
  • น้ำตาลปี๊บ1 ชต.
  • น้ำปลา2 ชต.
  • น้ำมะขามเปียก2 ชต.
  • พริกป่น1/2 ชต.
  • ข้าวคั่ว1 ชช.
  • หอมแดงซอยตามชอบ
  • ต้นหอมผักชีซอยตามชอบ

วิธีทำ

    1
  1. นำสามเกลอ+น้ำตาลปี๊บ+ซอสหอยนางรม+ซอสปรุงรส ใส่ลงในชามผสมคนทุกอย่างให้เข้ากัน คนจนน้ำตางละลาย นำหมูลงไปหมักพักไว้อย่างน้อย 1 ชม. ขึ้นไป
  2. วิธีทำ หมูสามชั้นย่างน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด

    2
  3. ระหว่างรอการพักหมูมาทำน้ำจิ้มแจ่วเตรียมไว้กันคะ หั่นหอมแดง+ต้นหอม+ผักชี พักไว้ นำน้ำตาลปี๊บ+น้ำมะขามเปียก+น้ำปลา+พริกป่น+ข้าวคั่ว ใส่ลงในชามผสมคนเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน เพิ่มเติมรสชาติได้ตามชอบใจ ใส่หอมแดง ต้นหอมผักชีซอยลงไป คนเคล้าผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน ตักใสถ้วยน้ำจิ้ม พักไว้
  4. วิธีทำ หมูสามชั้นย่างน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด

    3
  5. นำหมูไปย่างระหว่างย่างทาน้ำผึ้งลงบนตัวหมู ให้ตัวหมูมีสีสวย และกลิ่นหอม ทาทั้งสองด้าน ย่างจนหมูมีสีสวย และสุกตามที่เราต้องการ หั่นเป็นชิ้น จัดใส่จาน พร้อมด้วยน้ำจิ้มแจ่ว พร้อมทานคะ🥰❤😊
  6. วิธีทำ หมูสามชั้นย่างน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด

photo
Bambi❤
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

ต้มปลาไม่ให้คาว วิธีการต้มปลาไม่ให้มีกลิ่นเหม็นคาว ก็คือ ให้ใส่ใบชาจีนลงไปในหม้อต้มสัก 6-7 ใบ ยิ่งถ้าทุบหอมแดงลงไปสัก 2-3 หัว ก็จะยิ่งเพิ่มรสชาติปลาต้มให้ดีขึ้นไปอีกค่ะ

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ