อาหารใต้ที่ดัดแปลงตามใจชอบ ทานคู่กับแตงกวา ลงตัวสุดๆ
ส่วนผสม
สำหรับ 1-3 คน
-
หมูสามชั้น3-5ขีด
-
กระเทียมสับ4กลีบใหญ่
-
กะปิ
-
น้ำตาลปี๊บ
-
ซอสปรุงรส
-
พริกขี้หนูสวนสับ
-
น้ำ
-
น้ำมันพืช
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
- ใส่น้ำมันกระเทียมผัดซักพัก
- เติมน้ำเปล่านิดหน่อย แล้วใส่หมูสามชั้นลงไปผัดให้สุก
- ปรุงรสด้วยซอสซี่อิ้ว นิดเดียวนะคะ และน้ำตาลปี๊บ ผัดจนที่อย่างเข้ากัน น้ำตาลละลาย
- พอเริ่มโอเคใส่พริกที่สับไว้ ใครจะใส่ใบมะกรูดด้วยก็ได้ค่ะ
1
ถ้าย่างกะปิให้หอมๆก่อนจะดีมาก
2
3
4
บางบ้านก็ผัดให้น้ำแห้งไปเลย แล้วแต่ชอบค่ะ
Pearis Prachachanachai
แหล่งที่มา www.wongnai.com
