แม่บ้านที่บ้านทำสิ่งที่เรียกว่าหมกฮวก เราไม่เคยได้ยินชื่อนี้เลย เลยแอบไปสังเกตการณ์สักหน่อย และแถมได้ข่าวว่ามีเพลงดังเกี่ยวกับอาหารนี้ค่ะ 555
ส่วนผสม
สำหรับ 1จาน
-
ฮวกครึ่งกิโลกรัม
-
ตะไคร้2ต้น
-
ต้นหอม1กำ
-
พริกสด10เม็ด
-
ปลาร้า1ทัพพี
-
หอมแดง6หัว
-
ผักชี/ผักชีลาว
-
ใบโหระพา
-
น้ำปลา1ทัพพี
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
- นำฮวกมาล้างให้สะอาด ควักท้องออกมาล้างด้วย
- โขลกตะไคร้ หอม พริก ซอยหอมแดง โหระพาลงไป เพิ่มรสชาติด้วยปลาร้าและน้ำปลา คลุกให้เข้ากัน
- จัดใส่ใบตองเตรียมเอาไปปิ้ง
- ปิ้งให้ด้านในเริ่มแห้งใช่เวลาประมาณ 10-15นาที
- พอแห้งแล้วแกะออกมาพร้อมรับประทาน
1
2
3
4
5
Ging◡̈
แหล่งที่มา www.wongnai.com
