ส้าจิ้น

Home » ส้าจิ้น
ส้าจิ้น

เนื้อดิบหั่นชิ้นบาง เคล้าเครื่องเทศสมุนไพรเป็นอาหารพื้นเมืองของภาคเหนือ ทำไม่ยาก

ส่วนผสม

สำหรับ 1 จาน
  • เนื้อวัว
  • พริกลาบ(เหนือ)
  • ตระไคร้
  • หอมแดง
  • ผักแพ้ว
  • ต้นหอม
  • ผักชี
  • ผ้าขี้ริ้ว(สีขาว)
  • ใบสะระแหน่
  • เกลือ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
    1
  1. เลือกเนื้อวัวที่สดและสะอาดจริงๆ (ห้ามใช้เนื้อหมูดิบนะครับ) ล้างให้สะอาดซับให้แห้ง นำมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆบางๆ

  2. 2
  3. ซอยตะไคร้ หอมแดง ผักแพ้ว ต้นหอม ผักชี

  4. 3
  5. ผ้าขี้ริ้ว ล้างให้สะอาด นำมาลวก พักไว้

  6. 4
  7. นำตะไคร้ หอมแดง ผักแพ้ว ต้นหอม ผักชี ผ้าขี้ริ้ว ลงไปคลุกกับเนื้อวัวพร้อมพริกลาบ ใส่เกลือ ชิมรสตามชอบ ตักเสิร์ฟ โรยผักชีต้นหอมด้านบน ใบสะระแหน่ ผักแพ้ว กินเป็นผักเคียง
  8. วิธีทำ ส้าจิ้น

photo
chaokoui
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

ทำให้ข้าวขาวใส ไร้มอดทำอย่างไร ? เพียงนำใบมะกรูด และพริกสดใส่ไว้ในถังข้าวหรือภาชนะที่ใส่ข้าว กลิ่นสมุนไพรของพริกและใบมะกรูด จะช่วยสามารถไล่มอดออกจากข้าวได้ แต่อย่าลืมหมั่นคอยเปลี่ยนใบมะกรูดที่แห้งเป็นให้เป็นใบสดอย่างสม่ำเสมอด้วยล่ะ

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ