สปาเก็ตตีผัดซอสมะเขือเทศไก่ เป็นเมนูที่คล้ายคลึงกับผัดมักกะโรนี โดยใช้เส้นสปาเก็ตตีแทนเส้นมักกะโรนี แต่คงรสชาติเดิมไว้
ส่วนผสม
สำหรับ 1-2ท่าน
-
เนื้อไก่ครึ่งกิโลกรัม
-
เส้นสปาเก็ตตีตามชอบ
-
ต้นหอม1ต้น
-
หอมใหญ่ครึ่งซีก
-
มะเขือเทศ1ลูก
-
ผักชี2ต้น
-
ซอสมะเขือเทศ4/5ช้อนโต๊ะ
-
ซอสพริก1/2ช้อนโต๊ะ
-
ไข่ไก่2ฟอง
-
กระเทียม3-4กีบ
-
พริกไทยป่นตามชอบ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- ตั้งหม้อต้มน้ำ รอให้น้ำเดือดแล้วใส่เส้นสปาเก็ตตีลงไป จากนั้นต้มจนกว่าเส้นจะนุ่ม
- ระหว่างที่รอก็ล้างผักและเนื้อสัตว์ให้สะอาด เพื่อเตรียมส่วนผสมที่จะนำไปผัด
- พอเส้นสุกเต็มที่ก็นำขึ้นมาพักใส่จานค่ะ หลังจากเตรียมส่วนผสมครบ ก็ตั้งกระทะเพื่อที่จะเตรียมผัด
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน และนำกระเทียมลงไปเจียวให้พอเหลือง จากนั้นนำเนื้อไก่ลงไปผัดด้วยกันให้พอสุก
- พอเนื้อไก่เริ่มสุก ใส่หอมใหญ่และมะเขือเทศที่หั่นเตรียมไว้ลงไปผัดด้วยกันให้สุก
- ตอกไข่ลงไปทั้ง2ฟอง รอให้ไข่สุกนิดนึงแล้วผัด ยีให้ทั่วจนไข่เริ่มสุกแล้วจึงใส่เส้นลงไป
- ผัดเส้นให้พอคลุกเคล้า แล้วใส่ซอสมะเขือเทศและซอสพริกที่เตรียมไว้ลงไปผัดให้เข้ากัน
- โรยพริกไทยและผักชีที่เตรียมไว้ลงไปผัดด้วยกันเพื่อเพิ่มความหอมและความสวยงามของอาหาร
- นำขึ้นมาจัดจาน พร้อมรับประทานได้เลย!
1
การใส่เกลือและน้ำมันจะทำให้เส้นไม่ติดกันค่ะ
2
3
4
5
6
7
สามารถปรุงรสตามชอบได้เลย
8
9
Pantharee Pensukluea
แหล่งที่มา www.wongnai.com
