แจกวิธีทำ “โคตรเกี๊ยวหมูสับต้มยำแห้ง” เมนูอาหารจานเดียวรสเผ็ดร้อนครบเครื่องต้มยำ พร้อมเกี๊ยวหมูตัวโตไส้แน่นฟินเต็มคำ ไม่ลองทำถือว่าพลาด!
เวลาเตรียม
15 นาที
เวลาปรุง
20 นาที
แคลอรี่
150 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
2 เสิร์ฟ
ใครอยากกินอะไรแซ่บ ๆ เผ็ดร้อนแสบปากขอเชิญทางนี้! เพราะเมนูอาหารจานเดียวของเราวันนี้ไม่ธรรมดาจริง ๆ กับเมนู “โคตรเกี๊ยวหมูสับต้มยำแห้ง” ที่แน่นไปด้วยเกี๊ยวหมูสับตัวโต ๆ เต็มปากเต็มคำ ปรุงด้วยเครื่องต้มยำแบบครบรส เผ็ดร้อนเปรี้ยวจี๊ดลงตัวอย่าบอกใคร ถ้าพร้อมกันแล้วก็คว้าผ้ากันเปื้อนมาเข้าครัวกันเลยค่ะ!
วัตถุดิบ
ส่วนผสมเกี๊ยวหมู
- แผ่นเกี๊ยว 400 กรัม หรือตามชอบ
- หมูสับ 300 กรัม
- น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมต้มยำแห้ง
- หมูสับ 100 กรัม
- มะนาว 1 ลูก
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- นมสด 1 ช้อนโต๊ะ
- ถั่วลิสงบด 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมเจียว 1 ช้อนชา
- ต้นหอมผักชีซอย 1 ช้อนชา
- แผ่นเกี๊ยวทอด ปริมาณตามชอบ
- พริกป่น 2 ช้อนชา
วิธีทำ
STEP 1: ทำเกี๊ยวหมู
- ผสมส่วนผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน จากนั้นนำแผ่นเกี๊ยวมาห่อ
- ลวกเกี๊ยวให้สุก พักไว้
STEP 2: ปรุงเครื่องต้มยำ
- รวนหมูสับกับน้ำเปล่าจนสุก
- ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล มะนาว นมสด พริกป่น จากนั้นนำมาคลุกเคล้ากับเกี๊ยวที่ลวกไว้
STEP 3: จัดเสิร์ฟ
- โรยเครื่อง ถั่วบด กระเทียมเจียว ผักซอย และตกแต่งด้วยแผ่นเกี๊ยวกรอบ
ทั้งทำง่ายทั้งน่ากินขนาดนี้ ไม่ลองทำไม่ได้แล้วนะคะกับเมนู “โคตรเกี๊ยวหมูสับต้มยำแห้ง” เกี๊ยวตัวโตไส้แน่น หอมเครื่องต้มยำครบรสทั้งเผ็ดเปรี้ยวเค็มหวานเข้มข้น ถ้าได้ชิมสักคำแล้วต้องขอเพิ่มแน่นอน! ถ้าใครได้ลองทำกันแล้ว ก็อย่าลืมถ่ายภาพสวย ๆ อวดลงโซเชียลให้เพื่อน ๆ อิจฉากันนะคะ แล้วเจอกันเมนูหน้าค่าา~
แหล่งที่มา www.wongnai.com
