วันนี้พิมจะพาทุกคนมาทำเมนูอาหารเกาหลีง่าย ๆ อย่าง “ราป๊อกกีทะเลชีส” แต่หลาย ๆ คนคงมีคำถามเหมือนกับพิมใช่ไหมคะว่า “ราป๊อกกี” เนี่ยหน้าตาเป็นอย่างไร ? แล้วเหมือนกับ “ต๊อกป๊อกกี” ที่เราเคยเห็นในซีรีย์ไหมนะ ? ในฐานะสาวกเกาหลีพิมจะบอกความแตกต่างของทั้งสองเมนูนี้ให้ฟังค่ะ “ต๊อกป๊อกกี” ที่เราคุ้นเคยนั้นเป็นอาหารสำหรับกินเล่นที่ทำจากแป้งต้มจนนิ่มแล้วใส่โคชูจัง (ซอสพริกเกาหลี) ปรุงรสชาติต่าง ๆ ใส่ผัก เนื้อสัตว์ หรือไส้กรอกที่เพื่อน ๆ ชอบได้เลย ส่วน “ราป๊อกกี” ก็คือเมนูต๊อกป๊อกกีใส่เส้นรามยอน หรือบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปนั่นเอง ซึ่งถือเป็นการเพิ่มความหลากหลายในการกินอาหารเกาหลีอีกรูปแบบหนึ่ง และเมนู “ราป๊อกกีทะเลชีส” ที่จะทำในวันนี้บอกเลยว่าง่ายมาก ๆ เพราะพิมมีตัวช่วยดี ๆ อย่าง ต๊อกป๊อกกีและบะหมี่ผัดซอสเผ็ด ที่ครบจบในซองเดียว พิมขอเสริมเคล็ดลับสักเล็กน้อยให้เพื่อน ๆ ลองสังเกตดูสัญลักษณ์ “Dongwon” นะคะ เพราะทาง “Dongwon” เป็นผู้ผลิตอาหารชั้นนำของประเทศเกาหลีใต้ ของแท้ อร่อยแน่นอน คอนเฟิร์มค่ะ และเรายังเพิ่มความน่ากินให้เมนูนี้ด้วยอาหารทะเลสด ๆ ชีสเยิ้ม ๆ บอกเลยว่าใครได้ลองกินต้องติดใจกันทั้งบ้านแน่นอน ถ้าพร้อมแล้วไปเข้าครัวกันเลย!
วัตถุดิบ
- ต๊อกป๊อกกีและบะหมี่ผัดซอสเผ็ด 1 ซอง
- กุ้ง 200 กรัม
- ปลาหมึก 200 กรัม
- หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ 200 กรัม
- ไส้กรอก 100 กรัม
- แฮมกระป๋อง 50 กรัม
- ไข่ต้ม 2 ฟอง
- แครอท 200 กรัม
- กะหล่ำปลี 300 กรัม
- ต้นหอมญี่ปุ่น 50 กรัม
- น้ำเปล่า 500 มิลลิลิตร
- ชีสมอสซาเรลลา 50 กรัม
- พริกชี้ฟ้าแดง 30 กรัม
- พริกชี้ฟ้าเขียว 30 กรัม
- งาขาวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
STEP 1 : ทำราป๊อกกี
- นำแป้งต๊อกในซองต๊อกป๊อกกีและบะหมี่ผัดซอสเผ็ดออกมาล้างน้ำเปล่า เตรียมไว้
- ตั้งกระทะใส่น้ำจากนั้นนำแป้งต๊อกลงต้มประมาณ 4 นาทีหรือจนแป้งต๊อกเริ่มนิ่ม แล้วค่อยนำเส้นรามยอนลงไปต้มต่อ
STEP 2 : ผัดส่วนผสมทั้งหมด
- เมื่อน้ำเดือดได้ที่ ใส่กุ้ง ปลาหมึก หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ เมื่อเครื่องซีฟู้ดเริ่มสุกให้เติมซอสปรุงรส และผักอบแห้งที่มีในซองต๊อกป๊อกกีและบะหมี่ผัดซอสเผ็ดลงไป จากนั้นใส่ไส้กรอก และแฮมกระป๋องลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- นำผักที่เตรียมไว้ เช่น แครอท และกะหล่ำปลีลงไปผัดให้พอสุก
STEP 3 : เสิร์ฟ
- เมื่อทุกอย่างสุกได้ที่โรยต้นหอมญี่ปุ่น พริกชี้ฟ้าเขียว และแดงลงไปคลุกเคล้าให้พอผักสลด
- วางไข่ต้ม โรยชีสมอสซาเรลลาให้ทั่ว เมื่อชีสละลายดีแล้วให้โรยงาขาวคั่ว เพียงเท่านี้เราก็ได้ “ราป๊อกกีทะเลชีส” เมนูอาหารเกาหลีรสชาติแบบต้นตำรับไว้รับประทานแล้วจ้า!
เป็นอย่างไรกันบ้างคะเพื่อน ๆ เพียงไม่กี่นาทีเราก็ได้ลิ้มรสชาติความเข้มข้นในสไตล์เกาหลีอย่าง “ราป๊อกกีทะเลชีส” เมนูอาหารเกาหลีรสชาติต้นตำรับ บอกเลยว่าต้องขอบคุณตัวช่วยอย่างต๊อกป๊อกกีและบะหมี่ผัดซอสเผ็ด Dongwon ที่ช่วยให้การทำเมนูนี้เป็นเรื่องง่าย แค่ฉีกซองก็มีวัตถุดิบพร้อมรังสรรค์เมนู “ราป๊อกกีทะเลชีส” แล้ว ไม่ว่าจะเป็นแป้งต๊อกนุ่ม ๆ เส้นรามยอนฟิน ๆ พร้อมซอสเผ็ดสุดเข้มข้น เพิ่มอาหารทะเลสด ๆ ชีสเยิ้ม ๆ ก็ฟินไม่รู้ลืม ถึงเราจะทำเองที่บ้านพิมขอคอนเฟิร์มเลยว่ารสชาติเด็ดเหมือนไปกินกับอปป้าที่เกาหลีแน่นอนค่ะ แต่ถ้าใครกินเผ็ดไม่เก่งพิมขอแนะนำให้เพื่อน ๆ ดื่มน้ำผลไม้ผสมโยเกิร์ต Coolpis รสพีช หรือน้ำผลไม้ผสมโยเกิร์ต Coolpis รสสับปะรดคู่กันก็ดับความเผ็ดได้อยู่หมัดแน่นอน! หากเพื่อน ๆ คนไหนสนใจซื้อ ต๊อกป๊อกกีและบะหมี่ผัดซอสเผ็ด สามารถหาซื้อได้ที่เทสโก้โลตัส และซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำอย่าง กูร์เมต์ มาร์เก็ต, ท็อปส์มาร์เก็ต เร็วๆนี้ค่ะ หรืออยู่บ้านก็สั่งทางออนไลน์ที่ Shopee, Lazada และ JD Central ได้นะคะ นอกจากต๊อกป๊อกกีและบะหมี่ผัดซอสเผ็ดแล้ว เรายังมีต๊อกป๊อกกี รสชีส และต๊อกป๊อกกี รสฮอตสไปซี่ ให้เพื่อน ๆ ได้ลองกินด้วยเหมือนกันนะ! ส่วนใครที่ทำ “ราป๊อกกีทะเลชีส” แล้ว อย่าลืมถ่ายรูปมาอวดพิมกันบ้างนะคะ!
