เมนูไข่มีเยอะมาก วันนี้เสนอ “ยำไข่ดาว” ทานเป็นกับข้าวก็อร่อยดีนะ แถมทำไม่ยากด้วย
ส่วนผสม
สำหรับ 2
-
ไข่ไก่3 ฟอง
-
น้ำมันทอดไข่1 ถ้วย
-
หอมแดง3 หัว
-
พริก5 ดอก
-
มะนาว1/2 ลูก
-
น้ำตาล4 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำร้อน (สำหรับละลายน้ำตาล)4 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำปลา4 ช้อนโต๊ะ
-
ต้นหอมผักชีอย่างละ 1 ต้น
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- นำไข่ลงไปทอดจนสุด แล้วพลิกให้อีกด้านสุก
- จะได้แบบนี้
- ตัดไข่เป็นชิ้นพอคำ และทำน้ำยำราดบนไข่ (ตามสัดส่วนด้านบน) โดยนำน้ำตาลทรายกับน้ำร้อนละลายจนเป็นน้ำเชื่อมก่อน ใส่น้ำปลา มะนาว พริก และหอมแดงซอยคนให้เข้ากัน แล้วราดลงบนไข่
- ซอยต้นหอมผักชี โรยหน้า คลุกให้เข้ากัน
- จัดแต่งจานยกเสืร์ฟ
1
2
3
ไม่ใส่ชูรสนะคะ ใส่น้ำตาล น้ำปลามะนาว ตามนี้ก็อร่อยแล้วค่ะ
4
5
ครัวอ๊กนี 👩🍳
แหล่งที่มา www.wongnai.com
