มันดูกิมจิ King-Size 🇰🇷 김지황만두

Home » มันดูกิมจิ King-Size 🇰🇷 김지황만두
มันดูกิมจิ King-Size 🇰🇷 김지황만두

มันดูคือเกี๊ยวแบบเกาหลี ฮวังมันดูแปลว่าใหญ่ไซส์ราชาค่ะ วันนี้ทำสูตรไส้กิมจิแบบเต็มรูปแบบ

ส่วนผสม

สำหรับ 8 ลูก
  • แป้งอเนกประสงค์1 ถ้วย
  • หมูสับ75 กรัม
  • หอมหัวใหญ่1/4 หัว
  • chives สับ
  • ขิงสับ1 ช้อนชา
  • วุ้นเส้นเกาหลี
  • เต้าหู้
  • เกลือ
  • พริกไทย
  • น้ำมันงา
  • ซีอิ้วเกาหลี2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำส้มสายชู1 ช้อนโต๊ะ
  • กิมจิหมักแบบเปรี้ยว50 กรัม

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
    1
  1. แป้ง 1 ถ้วย ผสมเกลือ 1/2 ช้อนชา ค่อยๆเติมน้ำเปล่าทีละนิดปั้นเป็นก้อนกลม ปิดฝาพักไว้ 20 นาที จึงนำมาแบ่งเป็น 8 ก้อนเล็กเท่าๆกัน ชัโลมนำ้มันไว้
  2. วิธีทำ มันดูกิมจิ King-Size 🇰🇷 김지황만두

    2
  3. ผสมหมูสับ chives สับ หอมหัวใหญ่สับ ขิงสับ เต้าหู้ น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ พริกไทยดำ และเกลือตามต้องการ
  4. วิธีทำ มันดูกิมจิ King-Size 🇰🇷 김지황만두

    3
  5. ต้มวุ้นเส้นเกาหลีและนำมาสับ ผสมในชามอ่าง บีบส่วนผสมด้วยมือให้เข้ากัน
  6. วิธีทำ มันดูกิมจิ King-Size 🇰🇷 김지황만두

    4
  7. รีดแป้งเป็นวงกลมและห่อเกี๊ยวเป็นทรงที่ชอบ
  8. วิธีทำ มันดูกิมจิ King-Size 🇰🇷 김지황만두

    5
  9. วันนี้เลือกเป็นทรง Rose Bud ค่ะ ก่อนวางไว้บนจานทาผิวจานด้วยน้ำมัน
  10. วิธีทำ มันดูกิมจิ King-Size 🇰🇷 김지황만두

    6
  11. นึ่ง 15-20 นาที แล้วแต่ความใหญ่ของเกี๊ยว (ดิฉันใช้ 20 นาที) หรือทอดน้ำมัน
  12. วิธีทำ มันดูกิมจิ King-Size 🇰🇷 김지황만두

    7
  13. น้ำจิ้มคือ ซีอิ้วเกาหลี 2 ส่วน กับน้ำส้มสายชู 1 ส่วน โรยหอมสับชิ้นใหญ่ๆและพริกเขียวค่ะ
  14. วิธีทำ มันดูกิมจิ King-Size 🇰🇷 김지황만두

photo
ลุงกุ๊กชวนแdg
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

บดพริกไทยด้วยเครื่องบดสมุนไพรจะได้รสชาติดีกว่า พริกไทยก็เป็นอีกเครื่องปรุงที่สร้างความหอมให้กับอาหาร หลายคนนิยมซื้อพริกไทยบดแบบสำเร็จรูปมาใช้เพราะว่าง่ายและสะดวก แต่หากอยากให้รสชาติเพิ่มระดับความหอมมากขึ้น ลองลงทุนซื้อเครื่องบดสมุนไพรมาใช้บดพริกไทยดู จะทำให้กลิ่นของพริกไทยออกมาได้มากกว่าซื้อตามท้องตลาด

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ