ผัดสะกุ้งสดหมูสับ

Home » ผัดสะกุ้งสดหมูสับ
ผัดสะกุ้งสดหมูสับ

สะตอรสนัวผัดกับกุ้งเด้งๆ หอมกะปิ ฟินๆ

ส่วนผสม

สำหรับ 1ท่าน
  • สะตอผ่าครึ่งครึ่งถ้วย
  • กุ้งสด10ตัว
  • หมูสับ3ชต.
  • กระเทียมสับ2ชช.
  • ใบมะกรูด ฉีกแล้ว8ชิ้น
  • มะนาว1ซีก
  • พริกขี้หนูสวน15เม็ด
  • กะปิ2ชช.
  • พริกแดงจินดา3เม็ด
  • น้ำปลา2ชช.
  • ซอสหอยนางรม1ชต.
  • น้ำตาล1/2ชช.
  • น้ำมันสำหรับผัดนิดหน่อย
  • น้ำซุป2ชต.

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
    1
  1. นำเอา พริก กระเทียม มาโคลกรมกันให้หยาบๆ ใส่กะปิตามลงไปเคล้าให้เข้ากัน

  2. 2
  3. ตั้งกะทะใส่น้ำมันรอให้ร้อน ใส่เครื่องแกงที่โคลกไว้ลงผัดให้หอม

  4. 3
  5. ใส่หมูสับตามลงไป ผัด2-3ที ใส่กุ้งสดและสะตอ ตามลงไป

  6. 4
  7. ใส่น้ำซุป ใบมะกรูด และปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาล ซอสหอยนางรม ผัดจนเค้ากัน

  8. 5
  9. บีบมะนาว เคล้าเบา2ที ปิดไฟ ตัดเสริฟได้
  10. น้ำมะนาวช่วยให้สะตอสวยกรอบ น่าทานไม่คล้ำ

photo
จอมยุ่ง จอมซน
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

ปอกเปลือกกระเทียมด้วยวิธีง่ายๆ นำกระเทียมทั้งหัวใส่เข้าไปในไมโครเวฟ ตั้งเวลา 20 วินาที ซึ่งวิธีนี้จะทำให้ปอกเปลือกง่ายขึ้น

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ