มันแกว บางคนอาจทานเป็นผลไม้จิ้มพริกเกลือ แต่เรานำมาทำเป็นกำกับข้าว
ส่วนผสม
-
มันแกว1 หัว
-
หมู100 กรัม
-
ไข่เป็ด1 ฟอง
-
กระเทียม2 กลีบ
-
ซอสปรุงรส1.5 ชต.
-
น้ำตาล1 ชต.
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- หั่นมันแกวเป็นเส้นยาว
หั่นหมูเป็นชิ้นๆ - ตั้งไฟใส่น้ำมัน ไม่ต้องรอให้ร้อนใส่กระเทียมสับลงไฟ ผัดพอหอม ใส่หมูลงผัด
- หมูเริ่มสุกเติมซอสปรุงรส น้ำตาล ผัดไปอีกนิด ใส่มันแกวตาม
- มันแกวเริ่มาก (คือจะไม่กรอบเหมือนสดๆ) เติมน้ำเล็กน้อย ใส่ไข่ลงไฟ ผัดพอจนไข่สุก
- สีสันสวยงาม รสชาติออก หวานเต็ม
1
2
3
4
เพิ่มสีสันด้วยซีอิ้วดำเล็กน้อย
5
I-Dream
แหล่งที่มา www.wongnai.com
