ตลาดปิดค่ะ เอาของเหลือในตู้เย็น กับ โหระพาที่ปักไว้หน้าบ้านมารวมๆ ทำไปก่อนค่ะ เราทอดลูกชิ้นก่อน ทำให้เปลือกลูกชิ้นหอมชุ่มน้ำซอสผัดพริก มีผักหวานๆ กรุบๆ โหระพานิดหน่อย อร่อยจังเลย 😊
ส่วนผสม
-
ลูกชิ้น300 กรัม
-
กระเทียม5 กลีบ
-
พริกจินดา7 เม็ด
-
ถั่วฝักยาว4 ฝัก
-
ข้าวโพดอ่อน4 ฝัก
-
แครอท1/3 หัว
-
น้ำมันทอด1/2 ถ้วย
-
ซอสหอยนางรม3 ช้อนโต๊ะ
-
ซีอิ้วขาว1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำตาล1 ช้อนชา
-
โหระพา2 กิ่ง
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- ทอดลูกชิ้นให้เปลือกหอม สะเด็ดน้ำมันพักไว้ รินน้ำมันออกให้หมด
- ใช้กระทะเดิมผัดพริก กระเทียมให้หอม เติมน้ำเล็กน้อย ซอสหอยนางรม ซีอิ้วขาว น้ำตาล
- เติมผัก ผัดพอเปลี่ยนสี
- ใส่ลูกชิ้นทอด โหระพา
- เสร็จพร้อมเสริฟ
1
2
3
4
5
Norrakamol Homruen
แหล่งที่มา www.wongnai.com
