ผักเหลียงเป็นผักทางภาคใต้ เป็นเมณูง่ายๆแต่ขึ้นชื่อตามร้านอาหารทางใต้
ส่วนผสม
สำหรับ 1จาน
-
ผักเหลียง1 กำ
-
ไข่ไก่2ฟอง
-
น้ำมันหอยพอประมาณ
-
น้ำตาลทรายพอประมาณ
-
กระเทียมทุบ2กลีบ
-
ซีอิ๊วขาวหรือซอสปรุงรส1ช้อนโต๊ะ
-
น้ำมันพืช3ช้อนโต๊ะ
-
น้ำเปล่านิดหน่อย
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เจียวกระเทียมให้หอม
- ใส่ไข่ ผัดพอสุก ใส่ผักเหลียง
- ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย น้ำมันหอย ซิอิ๊วขาวหรือซอสปรุงรส เติมน้ำเปล่า
- ผัดจนสุก ตักใส่จาน ทานคู่ข้าวสวยร้อนๆ หรือข้าวต้มก็ได้ค่ะ
1
2
3
4
รัชฎาพร สุวรรณคง
แหล่งที่มา www.wongnai.com
