ผักขี้หูดผัดน้ำมันหอย

Home » ผักขี้หูดผัดน้ำมันหอย

ชื่อดูไม่น่ากิน แต่จริงๆแล้วผักชนิดนี้รสชาติอร่อย เอามาทำอาหารได้หลากหลาย ปรุงแบบพืชตระกูลถั่วชนิดอื่น ๆ และยังมีคุณค่าทางสารอาหารมากมาย มีทั้งแคลเซียมฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก วิตามินซี

ส่วนผสม

สำหรับ 2 ท่าน

ผักขี้หูด (เด็ดเอาแต่ฝัก)1/2 ก.ก.
ซอสหอยนางรม2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม (สับหยาบ)4-5 กลีบ
ผงปรุงรสคนอร์2 ช้อนชา
ซีอิ้วขาว1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที

เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที

นำกระทะตั้งไฟแรง ใส่น้ำมันรอจนน้ำมันร้อนจัด

โยนกระเทียมสับลงไป…เจียวให้พอหอม…ตามด้วยผักขี้หูด ซอสหอยนางรม ผงปรุงรสคนอร์ ซีอิ๊วขาว

ผัดพอผักขี้หูดสุก … แค่นี้ก็เป็นอันเสร็จแล้วค่ะ…อาหารง่าย ๆ อร่อย ราคาไม่แพง แต่อุดมด้วยคุณค่าทางอาหารเพียบ

Tuangrath Kamolwatin

แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

วิธีทอดอาหารไม่ให้อมน้ำมัน การทอดให้ใช้ไฟปานกลาง ค่อนข้างร้อน เมื่อของที่ทอดสุก ใกล้จะนำขึ้นจากกระทะ ให้เร่งไฟแรงขึ้นให้น้ำมันเดือดสักครู่หนึ่ง จึงตักอาหารขึ้นจากกระทะ