ก่อนหน้านี้เคยเขียนสูตร “ปลาแป้งแดง” แบบปกติเอาไว้แล้ว วันนี้มาทำแบบผัดกับไข่ให้ลองทำตามกันนะครับ
ส่วนผสม
สำหรับ 3 ท่าน
-
ปลาแป้งแดง1 ถุง
-
หอมแดงซอย2 หัว
-
พริกซอย4 เม็ด
-
ตะไคร้ซอย1 ต้น
-
น้ำมันพืชสำหรับผัด2 ช้อนโต๊ะ
-
ไข่ไก่ (ไข่แดงที่แยกจากทำซุป)2 ฟอง
-
คนอร์เนเชอรัล1/2 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
- ใส่น้ำมันลงไป พอร้อนใส่ปลาแป้งแดง
- ตามด้วย หอมแดง พริก ตะไคร้ซอย
- และคนอร์เนเชอรัล น้ำตาลทราย
- ใส่ไข่แดงที่ผสมน้ำเปล่า 50 มล.ตีให้เข้ากัน ราดลงไป
- ผัดให้เข้ากัน ยีเนื้อปลาให้ขาด ผัดจนแห้ง ตักใส่ถ้วย
1
2
3
4
5
Nickktwf
แหล่งที่มา www.wongnai.com
