ปลามงทอด ปลามงปลาทะเลที่หาได้ง่ายๆตามตลาดในภาคใต้ ปลาเนื้อแน่นเนื้อหวานแค่ทอดกินกะบน้ำปลาพริกก็อร๊อยอร่อยจ้า
ส่วนผสม
สำหรับ 4 คน
-
ปลามง2 ชิ้น
-
เกลือทะเล1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำมันสำหรับทอด
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- ปลามงล้างให้สะอาด ล้างเลือดให้หมดแล้วซับให้แห้ง คลุกเกลือบางๆ
- ตั้งไฟกลาง ใส่น้ำมันพอท่วมปลา
ให้น้ำมันร้อนแล้วค่อยๆใส่ปลาลงไป - ทอดปลาให้พอเหลืองแล้วกลับด้าน
พอสุก ให้เร่งไฟแรงแล้วทอดต่อประมาณ 2-3 นาทีเพื่อไล่น้ำมันและให้ปลากรอบ - เสร็จแล้วตักขึ้น
1
2
3
4
ล้างเลือดออกให้หมดนะคะ ไม่งั้นมันจะดำแบบเรา🤟
❤️ วิ บาก พอยัง ❤️
แหล่งที่มา www.wongnai.com