น้ำพริกกะปิรสเปรี้ยว เค็ม เผ็ด ตามด้วยหวาน ทานคู่กับผักสด ปลาทูทอด อร่อย มีประโยชน์แบบไทยๆค่ะ
ส่วนผสม
สำหรับ 1 ที่
-
กระเทียม1 ชต.
-
กะปิ1 ชต.
-
น้ำตาลปี๊บ1/2 ชต.
-
พริกขี้หนูสวน20 เม็ด
-
มะเขือพวง1 ชต.
-
น้ำมะนาวคั้นสด4 1/2 ชต.
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- แกะกระเทียมใส่ในครกประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ตำพอแตก
- ตามด้วยกะปิ 1 ช้อนโต๊ะ ตำให้เข้ากัน
- ใส่น้ำตาลปี๊บ ครึ่งช้อนโต๊ะ (สำหรับคนไม่ชอบหวาน) ตำให้เข้ากัน
- ใส่พริกขี้หนูสวน 15 เม็ด (สำหรับทานเผ็ดไม่มาก) ตำพอแตก
- ใส่มะเขือพวง 1 ช้อนโต๊ะ บุบพอแตก
- ใส่น้ำมะนาว 4 1/2 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน
- ชิมรส เติมน้ำมะนาว น้ำปลา ตามใจชอบ
- ใส่ถ้วย ตกแต่งด้วยพริกขี้หนู มะเขือพวง พร้อมเสิร์ฟค่ะ
1
2
3
4
5
6
7
8
Little Brown
แหล่งที่มา www.wongnai.com
