ต๊อกป๊กกี อาหารเกาหลียอดฮิต ที่หลายคนอยากลองทำกินเอง แต่ไม่สะดวกตั้งกระทะ มาลองทำด้วยไมโครเวฟ และวิธีทำแบบง่ายๆกันค่ะ
ส่วนผสม
สำหรับ 2 คน
-
แป้งต๊อก
-
ไส้กรอก
-
แครอท
-
ต้นหอม
-
กระเทียมฝานบางๆ
-
น้ำมันพืช
-
น้ำตาล
-
ซีอิ๊วขาวหรือโชยุ
-
โคชูจัง
วิธีทำ
- นำน้ำมันใส่ภาชนะที่เราจะใช้ปรุงในเตาไมโครเวฟ (ในที่นี้ขอเรียกเป็นชาม เพื่อความเข้าใจง่าย) ใส่แป้งต๊อกคลุกๆน้ำมันให้ทั่ว แล้วนำเข้าเตาอบ ไฟแรง 3 นาที แล้วเอาออกมาคน เอาเข้าเตาอีกรอบ ไฟแรง 2 นาที เพื่อให้แป้งมีความหอม
- นำแป้งไปพักไว้อีกชาม ส่วนชามที่ผัดแป้ง ให้เติมน้ำมันลงไป ใส่กระเทียม แล้วนำเข้าเตา ไฟกลาง 3 นาที จากนั้นใส่ไส้กรอกลงไปคลุกแล้วนำเข้าเตา ไฟแรง 4 นาที
- ใส่แครอทลงไป แล้วนำเข้าเตา ไฟแรง 2 นาที จากนั้นใส่แป้งต๊อก และเครื่องปรุงอื่นๆ คือ โคชูจัง โชยุ น้ำตาล คลุกให้ทั่ว แล้วนำเข้าเตา ไฟกลาง 10 นาที จากนั้นนำออกมาใส่ต้นหอม คลุก ให้เข้ากัน
- ปิดท้ายด้วยการโรยชีสหรือใช้ชีสแผ่นเพิ่มความอร่อย เข้าไปอบอีก 5 นาทีด้วยไฟแรง
1
2
เปลี่ยนจากไส้กรอก เป็นปลาเส้น ลูกชิ้น หรือเนื้อสัสตามใจชอบได้เลย
3
เนื่องจากไม่ได้ระบุจำนวนของวัตถุดิบและส่วนผสม ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคน ฉะนั้นช่วงเวลาในการเข้าอบ สามารถเปลี่ยนแปลงได้
4
เตาไมโครเวฟจะไม่สามารถทำให้หน้าชีสดูเกรียมสวยแบบเตาอบ แต่ทำให้ชีสละลายได้
Miangmoy Pang
แหล่งที่มา www.wongnai.com
