เมนูซุปร้อนๆ รสชาติแซ่บๆ ใช้ของที่มีอยู่ในตู้เย็นมาทำ
ส่วนผสม
สำหรับ 4
-
เนื้อหมู หั่นพอดีคำ500 กรัม
-
ข่า หั่นแว่นครึ่งหัว
-
ตะไคร้ หั่นยาว1 ต้น
-
ใบมะกรูด ฉีก4-5 ใบ
-
ต้นหอม หั่นซอย1 ต้น
-
มะนาว1-2 ลูก
-
น้ำปลา2 ช้อนโต๊ะ
-
ข้าวคั่ว1 ช้อนโต๊ะ
-
ผักชีฝรั่ง หั่นซอย2 ใบ
-
พริกป่นตามชอบ
-
พริกสด3-4
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- ใส่น้ำลงในหม้อ ตั้งไฟรอจนเดือดใส่เครื่องต้มยำลงไป
- ใส่หมูชิ้นลงไปต้ม รอจนสุก
- ใส่ผักชีฝรั่ง ต้นหอมที่หั่นซอยไว้ลงไปคนให้เข้ากัน ปรุงรสตามชอบด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา ข้าวคั่ว แล้วตักขึ้นใส่ถ้วย
- ชิมรสตามชอบอีกครั้ง ใส่พริกป่น คนให้เข้ากัน แล้วเสริฟ์ได้เลย
1
2
3
4
Janeojane
แหล่งที่มา www.wongnai.com
