ต้มผักกาดดองซี่โครงหมูสามชั้น

Home » ต้มผักกาดดองซี่โครงหมูสามชั้น
ต้มผักกาดดองซี่โครงหมูสามชั้น

ต้มจืดผักกาดดองเมนูที่สามารถทานได้เป็นกับข้าวหรือกินเปล่าๆ สูตรนี้เป็นสูตรเร่งด่วนใช้เวลาทำไม่เกิน 30 นาทีเปื่อยนุ่มทั้งหมดง่ายนิดเดียวด้วยการใช้หม้อแรงดันเพื่อความรวดเร็วครับมาทำกัน

ส่วนผสม

สำหรับ 4-5ท่าน
  • หัวผักกาดดอง(เกี่ยมฉ่าย)2หัว
  • ซี่โครงอ่อน1เส้น
  • สามชั้น2เส้น
  • รากผักชี5ราก
  • กระเทียมจีนทุบ8กลีบ
  • พริกไทยเม็ด15เม็ด
  • ซีอิ้วขาว1ถ้วย

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 35 นาที
    1
  1. หั่นเตรียมวัตถุดิบให้พร้อม
  2. วิธีทำ ต้มผักกาดดองซี่โครงหมูสามชั้น

    2
  3. ต้มกระดูกหมู และสามชั้น ด้วยหม้อแรงดัน เป็นเวลา12นาที
  4. วิธีทำ ต้มผักกาดดองซี่โครงหมูสามชั้น

    3
  5. จากนั้น เปิดหม้อแรงดัน ใส่ผักกาดดองลงไปพร้อมเครื่องที่เตรียมไว้ลงไป
  6. วิธีทำ ต้มผักกาดดองซี่โครงหมูสามชั้น

    4
  7. ต้มต่ออีก12นาที
  8. วิธีทำ ต้มผักกาดดองซี่โครงหมูสามชั้น

    5
  9. ถ่ายของทั้งหมดออกจากหม้อแรงดันใส่หม้ปรกติ เปิดไฟ ปรุงรสต้มต่ออีกนิด
  10. วิธีทำ ต้มผักกาดดองซี่โครงหมูสามชั้น

    6
  11. เปื่อยเสร็จพร้อมรับประทานแล้วครับ
  12. วิธีทำ ต้มผักกาดดองซี่โครงหมูสามชั้น

photo
ชีวิตเซลล์ช่างยากลำบาก
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

วิธีการทอดปลาสด การทอดปลาทั้งตัวหรือปลาเป็นชิ้น เวลาทอดปลาสดๆ ถ้าเป็นปลาที่แล่เอาก้างออกแล้ว เวลาทอดให้เอาด้านที่เป็นหนังปลาลงก่อน ให้ตะหลิวกดชิ้นปลาไว้จนกว่าจะหยุดหดตัวปลาจะได้ไม่งอ จากนั้นค่อยกลับเอาทางเนื้อลงทอดจนเหลืองกรอบ แต่ถ้าทอดปลาทั้งตัว แล้วเป็นปลาตัวใหญ่ เนื้อหนา ก็อย่าลืมบั้งปลาซะก่อน จะได้สุกง่ายขึ้น

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ