เมนูสำหรับเด็กๆไม่เผ็ด ผู้ใหญ่ก็ทานได้เช่นกัน
ส่วนผสม
สำหรับ 3
-
เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้น300 กรัม
-
ข่าหั่นแว่น30 กรัม
-
ตะไคร้หั่นท่อน3 ต้น
-
หอมแดง3-4 หัว
-
รากผักชี1 ราก
-
เกลือ1/2 ช้อนชา
-
พริกหวานสีแดงซอย20 กรัม
-
มะเขือเทศ(ราชินี) 5 ลูก
-
ใบมะกรูดฉีก3-4 ใบ
-
ผักชีฝรั่งหั่น5-6 ใบ
-
เห็ดรวมหรือตามชอบ140 กรัม
-
กระหล่ำปลี140กรัม
-
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
-
น้ำปลา2 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำมะนาว2 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำเปล่า250 กรัม
-
น้ำกะทิ250 กรัม
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
- จัดเตรียมส่วนผสมและเครื่องปรุง ล้างผักพักไว้ แล้วผสมน้ำเปล่ากับกะทิเข้าด้วยกัน
- นำกะทิที่ผสมน้ำเปล่าขึ้นตั้งไฟรอให้เดือด จากนั้นใส่ข่า เกลือป่น หอมแดง ตะไคร้ ใบมะกรูดลงไป
- ตามด้วยใส่เนื้อไก่ที่หั่นเตรียมไว้แล้วตามลงไปต้มจนเนื้อไก่สุก
- จากนั้นใส่กระหล่ำปลี เห็ด พริกหวาน และมะเขือเทศลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน
- ใส่ผักชีฝรั่งลงไป ปิดเตาแล้วใส่น้ำมะนาว พร้อมเสริฟค่ะ
1
2
3
4
5
Charmmy Orn
แหล่งที่มา www.wongnai.com
