
ซี่โครงหมูอบน้ำแดงงแบบไม่ต้องใช้เตาอบ สูตรง่ายๆแต่อร่อยเว่อค่าาา
ส่วนผสม
สำหรับ 1 จาน
-
ซี่โครงหมู1/2 กก.
-
ซอสมะเขือเทศ3 ช้อนโต๊ะ
-
ซอสพริก1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำมันหอย1/2 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำตาลทราย1/2 ช้อนโต๊ะ
-
กระเทียม4-5 กลีบ
-
พริกไทยเม็ด1 ช้อนชา
-
พริกไทยป่น1 ช้อนโต๊ะ
-
รากผักชี1 ราก
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- – ผสมซอสมะเขือเทศ ซอสพริก น้ำมันหอย น้ำตาลทราย
– ตำกระเทียม พริกไทย รากผักชีเข้าด้วยกัน
คลุกส่วนผสมทั้งหมดรวมกัน คนจนเข้ากันทั้งหมด
- นำซี่โคงหมูไปลวนบรกระทะ ใส่พ่กไทยป่นลงไป ลวนจนหมูเริ้มตึงๆ
- นำหมูไปใส่ในหม้อ คลุกกับซอสที่เตียมไว้ ปิดฝาหม้ออบไว้ประมาณ10นาที
1

2
ไม่ต้องใส่น้ำมัน จะได้ไม่ทำให้หมูอบเลียนน้ำมัน

3
ใช้ไฟกลางถึงอ่อน เพราะถ้าใช้ไฟแรงซอสในหม้อสามมรถไฟม้ได้


OPORRY.
แหล่งที่มา www.wongnai.com