จอผักกาด

Home » จอผักกาด
จอผักกาด

อาหารภาคเหนือ ทำง่ายและอร่อยมีรสชาติเปรี้ยวนำ

ส่วนผสม

สำหรับ 2-4ท่าน
  • กระดูกซุปครึ่งกิโลกรัม
  • ผักกวางตุ้ง20บาท
  • ซุปคนอร์หมู1ก้อนเล็ก
  • มะขามเปียก1ช้อนตักแกง
  • กระเทียม10บาท
  • กะปิดี3ช้อนตักแกง
  • น้ำปลาร้า1พับพี

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 45 นาที
    1
  1. ต้มกระดูกครึ่งชั่วโมง เด็ดผักกวางตุ้งเป็นท่อนๆพอคำ เติมกะปิ 3ช้อนตักแกง ปลาร้า1พับพี ใส่ผักกวางตุ้งลงในหม้อ เติมน้ำมะขามเปียก เปรี้ยวตามชอบ ใส่คนอร์ก้อน ผักสุกเจียวกระเทียมโรยหน้าเพิ่มความหอมและดับกลิ่นปลาร้า
  2. วิธีทำ จอผักกาด

photo
Chanchiraphron Khamkhat
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

ต้มปลาไม่ให้คาว วิธีการต้มปลาไม่ให้มีกลิ่นเหม็นคาว ก็คือ ให้ใส่ใบชาจีนลงไปในหม้อต้มสัก 6-7 ใบ ยิ่งถ้าทุบหอมแดงลงไปสัก 2-3 หัว ก็จะยิ่งเพิ่มรสชาติปลาต้มให้ดีขึ้นไปอีกค่ะ

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ