เมนูเกาหลีมาแล้วจ้า…คิมชีจีแกหรือซุปกิมจิ เป็นซุปที่เรียกได้ว่าเป็นเมนูที่คู่บ้านของชาวเกาหลีกันเลย ซึ่งวัตถุดิบหลักของซุปคือ”กิมจิ” และ”โกชูจัง” รสชาติจะเปรี้ยวๆเผ็ดๆ กลมกล่อมมากเลยคะ
เพื่อนๆคนไหนสนใจชมคลิปได้นะคะ. https://youtu.be/KP8W1YtKI04
ส่วนผสม
สำหรับ 1-2 ที่
-
กิมจิ300 กรัม
-
น้ำกิมจิ4 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำต้มซุปซี่โครงอ่อน500 ml
-
หัวไชเท้า(ใส่น้ำซุป)1/2 หัว
-
ซี่โครงอ่อนหมู400 กรัม
-
ต้นหอมญี่ปุ่น1 ต้น
-
เกลือ1/3 ช้อนชา
-
น้ำตาล1 ช้อนโต๊ะ
-
โกชูจัง1 ช้อนโต๊ะ
-
ซีอิ้วขาว1 ช้อนโต๊ะ
-
เต้าหู้นิ่ม1 ก้อน
-
ไข่1 ฟอง
-
พริกเกาหลี 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 55 นาที
- มาเตรียมส่วนประกอบกันก่อนเลยจ้า
- ตั้งกระทะใส่กิมจิและน้ำกิมจิลงไปคะ
- ตามด้วยน้ำซุปกระดูกหมู (ซุปกระดูกหมูต้ม 30 นาที เพิ่มความหวานให้น้ำซุป ใส่หัวไชเท้าไปด้วยนะคะ)
- มาปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย+ซีอิ้วขาว+เกลือ
- เพิ่มความเผ็ดจัดจ้าน ด้วยพริกเกาหลี+ โกชูจัง
- ต่อจากนั้นใส่ต้นหอมญี่ปุ่น + เต้าหู้ญี่ปุ่น ปิดฝาให้เดือดอีกครั้ง
- พอน้ำซุปเดือด ให้ใส่ไข่ไก่ลงไป แล้วตักเสริฟเลยจ้า เพื่อนๆคนไหนสนใจชมคลิปได้นะคะ ⬇️
https://youtu.be/KP8W1YtKI04
1
2
3
4
5
6
7
Joy 365 days menu challenge
แหล่งที่มา www.wongnai.com
