ผัดคั่วกลิ้งหมูสับพริกแกงคั่วจากภาคใต้รสชาติจัดจ้านเผ็ดร้อน เพิ่มตะไคร้และใบมะกรูดซอย หอมสมุนไพรอร่อยต้องลอง
ส่วนผสม
สำหรับ 2-3 คน
-
เนื้อหมสับ1/2 กก.
-
ตะไคร้ซอย3 ต้น
-
ใบมะกรูดซอย10 ใบ
-
น้ำปลา2 ช้อนชา
-
น้ำตาล1/2 ช้อนชา
-
รสดี1/2 ช้อนชา
-
น้ำมันหอย1ช้อนโต๊ะ
-
พริกแกงคั่วภาคใต้1-2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- เตรียมวัตถุดิบในการทำคั่วกลิ้งหมูสับสมุนไพร หมูสับ พริกแกงคั่วภาคใต้ ตะไคร้ซอย ใบมะกรูดซอย น้ำปลา น้ำตาล รสดี น้ำมันหอย
- ใสน้ำมันเล็กน้อยในกระทะ ใส่หมูสับลงผัดจนเกือบสุก
- ใส่พริกแกงคั่วภาคใต้ลงผัดพร้อมหมูสับ
- ผัดจนเข้าเนื้อหมูสับจะออกสีเหลืองๆ ใส่เครื่องปรุงที่เตรียมไว้ลงผัดพร้อมกับหมูสับ
- ใส่ตะไคร้ซอยและใบมะกรูด
- ผัดจนเข้ากันและมีกลิ่นหอม ตักขึ้นใส่ชาม รับประทานพร้อมข้าวสวยร้อนๆ จัดจ้านหอมสมุนไพร ฟินอร่อยสุดยอด
- คั่วกลิ้งหมูสับแห้งๆ พร้อมสมุนไพรถึง 2 ชนิด อร่อยและยังสุขภาพดี แคลลอรี่ต่ำอีกด้วยคร้า สำหรับเมนูนี้แนะนำให้ลองทำกันดูคร้า
1
2
3
4
5
6
7
Nantaya Thongnuepad
แหล่งที่มา www.wongnai.com
