เมนูอาหารใต้ คั่วกลิ้งสะตอ อร่อยจังฮู้
ส่วนผสม
สำหรับ 2 serving
-
หมูสับ250 กรัม
-
พริกแกงคั่วกลิ้ง2 ช้อนโต๊ะ
-
กะปิ1 ช้อนชา
-
ใบมะกรูดหั่นฝอย5 ใบ
-
สะตอ10 เม็ด
-
น้ำปลา1/2 ช้อนชา
-
น้ำตาลทราย1/4 ช้อนชา
-
น้ำมันพืช1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำเปล่า2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- ตั้งกระทะไฟกลาง ผัดเครื่องแกงกับน้ำมันให้หอม ใส่หมูสับลงไปผัดให้เข้ากันสักพัก
- ละลายกะปิกับน้ำเปล่า แล้วใส่ลงไป ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสน้ำปลา น้ำตาล คั่วไปจนเริ่มแห้ง
- ใส่สะตอลงไปผัดให้เข้ากัน คัวอีกสักพักจนคั่วกลิ้งแห้ง ใส่ใบมะกรูดหั่นฝอยลงไป ผัดให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จ
1
2
3
Monnies Mouse
แหล่งที่มา www.wongnai.com