
คั่วกลิ้งแซ่บๆ หอมเครื่องเต็มๆ
ส่วนผสม
สำหรับ 3-4 ที่
-
เนื้อสะโพกหมู1/2 กก.
-
พริกแกงคั่ว1 ขีด
-
ใบมะกรูดหั่นฝอย10 ใบ
-
ข่าหั่นฝอย4-5 แว่น
-
น้ำปลาชิมรสตามชอบ
-
น้ำตาลชิมรสตามชอบ
-
น้ำมันพืช2 ช้อนโต๊ะ
-
แตงกวา5-6 ลูก
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- เทน้ำมันใส่กระทะ แล้วนำเนื้อหมูบดละเอียดนำไปรวนในกระทะให้สุก
- นำพริกแกงคั่วใส่ลงไปผัดกับหมูประมาณ 20 นาที
- ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล ใบมะกรูดหั่นฝอย ข่าหั่นฝอย
- ตักเสิร์ฟใส่จาน โรยด้วยใบมะกรูดหั่นฝอย
- ปอกเปลือกและหั่นแตงกวา ผ่าเป็น 4 ชิ้นต่อ 1 ลูก เสิร์ฟเคียงกับคั่วกลิ้ง
1
2
3
4
5

Annant Anny
แหล่งที่มา www.wongnai.com