Chicken Biryani อีกครั้ง ง่ายๆ สะดวกรวดเร็ว ใช้เครื่องไม่กี่อย่าง
ส่วนผสม
สำหรับ 1 หม้อ
-
อกไก่2 อกใหญ
-
ข้าวบาสมาติ2 กระป๋องตวงช
-
chicken biryani (chan)กล่องนึง
-
ก้านพลู (ส่วนเพิ่ม)4-5 ก้าน
-
อบเชย (ส่วนเพิ่ม)1 แท่ง
-
พริกแห้ง (ส่วนเพิ่มผ)2 ลูก
-
มัสตาร์ดดำ (ส่วนเพิ่ม)1ช้อนชา
-
พริกปาปริก้า (ส่วนเพิ่ม ตามชอบ)2-3 ช้อนชา
-
หัวหอมหั่น1 ถ้วย
-
มะเขือเทศหั่น2-3 ลูก
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- ข้าวบาสมาติ แช่น้ำทิ้งใว้สัก 15 นาที แล้วซาวน้ำไส่ต่ำกว่า 3-5 ครั้ง
- ก้านพลู อบเชย พริกแห้ง เมล็ดมาสตาร์ตดำ นำไปคั่วในน้ำมันจนหอม
- เเล้วใส่หัวหอมลงไปคั่วต่อจนเหลือง
- ผงข้าวหมก chicken biryani หาซื้อได้ตามร้านมินิมาร์ท/ ซุปเปอร์มาเก็ตอินเดียแถวเจริญกรุง ราคากล่องละ 30 บาท หรือร้านขายสินค้าออนไลน์ใน ล.ซ.ด. ก็มี แต่ จะเแพงกว่าหน่อย
- นำผงข้าวหมกมาใส่กับไก่
- แล้วใส่ในกระทะหัวหอมที่ผัดแล้ว เติมน้ำหน่อย ใส่โยเกิร์ต
- คนให้ทั่ว ต้มไปเรื่อยๆพอสุก
- ใส่มะเขือเทศ ใบทามม์ลงไป
- เอาไปวางบนข้าว
- น้ำผัดที่เหลือราดตามลงไป ถ้าข้นไปก็เติมน้ำเพิ่ม
สัดส่วนน้ำใช้เท่าหุงข้าวเสาไห้ ปิดฝาแล้งกดปุ่มได้เลยจ้า - พอเปิดมาหน้าตาก็จะเป็นแบบนี้.กลิ่นหอมมมโชยออกมา…ทาด๊าาาาา ✨
- พร้อมตักใส่จาน
ข้าวแค่คุ้ยออกมาให้มันร่วน ทำอย่างเบามือที่สุด เมล็ดมันยาวไม่ต้องไปคนให้มันทั่ว ปล่อยให้มันลายๆแบบนี้ อร่อยดี - พร้อมทาน ทำไม่นานแล้วมานั่งรอข้าวสุกก็ได้ทานละ ง่ายดี
- ผงแบบนี้ มีเยอะแยะหลายรูปแบบครับ เก็บใว้ใช้สะดวกดี
- เหมือนยังกับยกออกมาจากกล่อง เลยไหมครับ 😋
1
เหตุที่ต้องซาวเยอะ เพราะข้าวบาสมาติ จะมีกลิ่นข้าวเปลือกค่อนข้างเยอะ อันนี้แล้วแต่ยี่ห้อ บางยี่ห้อก็น้อย
2
อันนี้เป็นส่วนผสมเพิ่มความหอม+ เพิ่มสีสัน ไม่สะดวกหาซื้อ ไม่ต้องใส่ก็ได้
3
4
แนะนำยี่ห้อ นี้เลย
5
6
7
8
แทบไม่ต้องปรุงรสนะครับ ส่วนผสมในซองเค้าผสมเกลือปรุงรสมาแล้ว
9
10
11
ไม่ต้องปรุงรสอะไรเพิ่มเลย ออกมารสกำลังดี.ผงมันผสมเกลือมาด้วยแล้ว
12
13
14
15
😸 aapon 😽
แหล่งที่มา www.wongnai.com
