อาหารกวางตุ้งขาดไม่ได้คือน้ำมันงา ต้นหอมซอย เหล้าจีน 👍🏾🌺🇨🇳🇭🇰🌺👍🏾
ส่วนผสม
สำหรับ 1 serving
-
ข้าว1 ถ้วย
-
แครอท
-
เนื้อสไลด์
-
ห้นหอม1
-
เหล้าจีน
-
น้ำมันงา
-
ซีอิ้วขาว
-
แป้งมันฮ่องกง
-
พริกไทยดำ
-
เกลือ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- หั่นแครอทเป็นเส้น ไม่บางเกินไปเพื่อความมรบอดี้
- ตั้งน้ำมันงาไฟแรง ผัดแครอท เทเหล้าจีนลงไปท่วมๆ รอให้เหล้าระเหยออกหมดจึงผัดต่อให้สุกแล้วพักไว้
- หมักเนื้อสไลด์ด้วยซีอิ้วขาว เหล้าจีน 15 นาที
- นำแป้งมันฮ่องกงมาเคลือบเนื้อโดยทั่ว
- ตั้งไฟกลางน้ำมันงา ผัดต้นหอมซอยจนมีกลิ่นหอม 10-15 วินาที
- เติมเนื้อหมักลงไปผัด
- เมื่อเนื้อสุกจึงเติมข้าวและแครอทลงไปผัด คลุกเคล้าให้เข้ากันจนทั่ว หอมกลิ่นเหล้าจีน น้ำมันงา และหัวหอม
1
2
3
4
5
6
7
ลุงกุ๊กชวนแdg
แหล่งที่มา www.wongnai.com
