อร่อยง่ายๆแบบจาวเหนือจ้าว
ส่วนผสม
สำหรับ 4ท่าน
-
น่องไก่1/2กิโล
-
พริกแกงเผ็ด2 ขีด
-
ผงกระกรี่2ซอง
-
น้ำตาลมะพร้าว2ช้อนโต๊ะ
-
น้ำปลา4ช้อนโต๊ะ
-
เส้นข้าวซอย1ถุง
-
ผักดองตามชอบ
-
หอมแดงตามชอบ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- เตรียมพริกแกงเผ็ด ผัด ลงกับกะทิ ให้หอม แล้วตามด้วยผงกระหรี่ ค่อยๆเติมกะทิไปเรื่อยๆ ผัดจนหอม ใส่ไก่ผัดลงไปด้วย พอแค่ไก่ตึงๆ ใส่น้ำตามลงไป ปรุงรส ด้วย น้ำปลา น้ำตาลมะพร้าว รอเดือด ไก่สุก พร้อมทาน ส่วนเส้น ลวกเส้นข้าวซอยแล้วพักไว้ ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยเพื่อกันเส้นติดกัน ตักเสริฟโดย ใส่เส้น ใส่เครื่องเคียง แล้วตักน้ำข้าวซอยพร้อมน่องไก่นุ่มๆพร้อมทาน
1
Plajingko Shop
แหล่งที่มา www.wongnai.com
