หั่นมะนาว คั้นน้ำ เตรียมไว้

แล้วก็ใส่หอม กระเทียมซอย เนื้อปลา พริกขี้หนู และบีบมะนาวลงไปประมาณ 1 ชช. และ ตามด้วยน้ำปลาอีกประมาณ 1/2 ชต. ( ในส่วนของน้ำปลา อาจจะใส่มากหรือน้อย ก็ ขึ้นอยู่กับรสชาติของปลา ถ้าหากปลาเค็มมากก็จะต้องลดน้ำปลาลง แต่ถ้าเค็มน้อยก็อาจจะเพิ่มน้ำปลาลงไปอีกหน่อย )

จากนั้นคลุกให้เข้ากัน