อาหารเด็กทานได้ ผู้ใหญ่ก็ชอบ
ส่วนผสม
สำหรับ 4 ท่าน
-
กุ้งแม่น้ำ4 -5 ตัว
-
ไข่ไก่4 ฟอง
-
นมสด1 ถ้วยตวง
-
น้ำปลา2 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำมันหอย2 ช้อนโต๊ะ
-
แครอทหั่นเล็กๆ ต้นหอม ผักชี
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
- ล้างกุ้งทั้งเปลือกให้สะอาด แกะเปลือกออกให้เหลือหัวกับหางไว้ กรีดกลางหลังกุ้ง
- ตอกไข่ 4 ใบใส่ชาม คนให้เข้ากัน
- เติมนมสด 1 ถ้วยตวง
- เติมน้ำปลา น้ำมันหอยอย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ
- วางรากผักชี พริกไทยดำลงในจานที่วางในหม้อนึ่ง
- วางกุ้งลง บนรากผักชี ค่อยๆเทไข่ที่ผสมแล้วลงในจาน
- นำไปนึ่งไฟเบาสุด ประมาณ 20 นาที
ทานตอนร้อนๆอร่อยมาก
1
ถ้าอยากให้กุ้งตัวตรงเหยียด บั้งท้องกุ้งด้วยค่ะ
2
คนเบาๆ ไม่ให้เกิดฟองอากาศตอนไข่สุก
3
4
อย่าหนักมือนะคะ ไข่จะออกมาสีไม่สวย นำทั้งหมดไปกรองในกระชอน 1 ครั้ง
5
6
7
ใส่น้ำ 3/4 หม้อนึ่ง.เพื่อไม่ให้น้ำเดือดแรง ไข่จะไม่เนียน ใจเย็นๆ
ไม่ชอบกินผัก ทำไมไม่บอก
แหล่งที่มา www.wongnai.com
