เมนูแซ่บๆๆๆ ต่างแดน 🍻
ส่วนผสม
สำหรับ 2-4 ท่าน
-
กระดูกเล้ง1 กิโล
-
กิมจิผักกาดครึ่งหัว
-
หัวหอม1/2 ลูก
-
กระเทียมสับ1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำแช่ข้าว1 ลิตร
-
น้ำ1 ลิตร
-
โคชูจัง1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำตาล2 ช้อนโต๊ะ
-
เกลือ1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำปลา2 ช้อนโต๊ะ
-
ต้นหอมญี่ปุ่นตามชอบ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 50 นาที
- ล้างกระดูกหมูด้วยน้ำร้อนให้สะอาด
ตั้งน้ำข้าวและน้ำที่เตรียมไว้ ใส่เครื่องต้ม หัวหอม กระเทียมสับ และ กระเทียมหัว ผักชี(ไม่ชอบไม่ใส่) ใส่กิมจิ และ ตุ๋นไฟกลาง 45 นาที จนได้น้ำซุปหมูเข้มข้น - การผัดเครื่อง
ตั้งกระทะใส่น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
หอมใหญ่สับ 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
พริกป่นเกาหลี 1 ช้อนโต๊ะ
พริกป่นไทย 1 ช้อนโต๊ะ
พริกสับ (ตามชอบ)
ผัดส่วนผสมให้หอม จากนั้น ใส่น้ำตาล โคชูจัง น้ำปลา ผัดจนเข้าที่แล้ว ตักใส่หม้อตุ๋นได้เลยค่ะ. - ตุ๋นเล้งจนสุดตามต้องการแล้ว. ตักเสริฟได้เลยจ้า 🥳🥳🥳🥳🥳🥳
- ปล. ใส่มาม่าด้วยอร่อยมาก
1
2
ส่วนตัวชอบเผ็ดมากค่ะ. 😅
3
ถ้าอยากใส่หมูสามชั้นเพิ่มสามารถใส่ตุ๋นด้วยกันเลยน่ะค่ะ 🤣
4
Narisa
แหล่งที่มา www.wongnai.com