ยุคเว อาหารสัญชาติเกาหลี รสชาติหวานหอมน้ำผึ้งและน้ำมันงา
ส่วนผสม
สำหรับ 2ท่าน
-
เนื้อสันอย่างดีหั่นเป็นเส้นยาว200 กรัม
-
สาลี่ญี่ปุ่นหั่นเป็นเส้นยาว1 ลูก
-
แตงกวาญี่ปุ่นหั่นเป็นเส้น50 กรัม
-
น้ำผึ้ง2 ชต
-
น้ำมันงา2ชต
-
น้ำตาลทราย1 ชช
-
ไข่แดงไข่นกกะทา1 ฟอง
-
งาขาวคั่ว
-
ซีอิ้วขาว1ชช
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 1 ชั่วโมง
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- นำเนื้อหั่นเส้นเข้าช่องฟรีซประมาณ 10-15 นาที หรือจนกว่าเนื้อจะมีน้ำแข็งเกาะแต่ไม่แข็งจนเกินไป
- นำสาลี่ที่หั่นไว้แช่ในน้ำผสมน้ำตาลเพื่อไม่ให้ดำ
- นำแตงกวาหั่นมาวางรองในจานที่เตรียมไว้
- นำสาลี่ญี่ปุ่นที่เตรียมไว้มาวางบนแตงกวาที่จัดใส่จานแล้ว
- ผสมน้ำผึ้งน้ำมันงาและซีอิ้วให้เข้ากัน นำเนื้อแช่เย็นมาคลุกในน้ำซอสจนเข้ากันแต่ระวังอย่าให้เนื้อคลายเย็น
- นำเนื้อที่คลุกแล้วจัดใส่จานโรยด้วยงาขาว วางไข่แดงตรงกลาง พร้อมเสริฟแบบเย็นๆ
1
2
3
4
5
6
Nickie Try
แหล่งที่มา www.wongnai.com
