ริกาโตนี่ซอสครีมไข่เค็มค่ะ 😀😁 เป็นพาสต้าเส้นอ้วนกลมมีรูเหมือนหลอดค่ะ เหมาะกับการทานกับซอสครีมชีสที่ชีสจะสามาถจับรอบตัวริกาโตนี่ได้นะคะ จะอร่อยได้ feeling มากเลยค่ะ 😋
ส่วนผสม
สำหรับ ท่านได้ 3 ท่านเลยค่ะ
-
Rigatoni200g
-
นมสด200ml
-
วีปครีมสด100ml
-
หอมหัวใหญ่หั่นชิ้นเล็ก2 ช้อนโต๊ะ
-
กระเทียมหั่นละเอียด2 ช้อนชา
-
หอยเชลล์ตามชอบ
-
กุ้งตามชอบ
-
ไข่แดงเค็มสุกแล้วยี้ให้ละเอียด4 ลูก
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
- ต้มน้ำให้เดือดค่ะ ใส่เกลือครึ่งช้อนชา น้ำมันมะกอกครึ่งช้อนชาค่ะ น้ำเดือดใส่ Rigatoni ลงไปค่ะ จับเวลา 10นาที นำขึ้นมาช๊อคกับน้ำเปล่า แล้วเอาตะแกรงตักออกทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำค่ะ
- เอากะทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันมะกอกค่ะ แล้วเอาหอมใหญ่กับกระเทียมลงกะทะ ผัดพอหอมค่ะ
- ใส่นมคนลงไปเลยต่ะ
- ตามด้วยวีปครีม ใช้ของในตู้เย็นเลยจะไฮโซหน่อยนะคะ 🤣 ขี้กียจไปซื้อวีปครีมสดค้ะ
- แล้วใส่ไข่เค็มที่ยีไว้แล้วค่ะ เฉพาะไข่แดง 4ฟอง
- คนให้ข้ากันเลยค่ะ
- ใส่เนื้อสัตว์ลงไป ใครชอบปลาหมึกใส่ปลาหมึกค่ะ ใครไม่ชอบก้อใส่ที่ชอบๆค่ะ วันนี้เราใส่หอยเชลล์กับกุ้งค่ะ
- แพร๊บเดียวใส่เส้นริกาโทนี่เลยนะคะ ไม่งั้นหอยเชลล์กับกุ้งหดตัวหมดค่ะ 😀😄😂🤣
- ระหวางรอให้ครีมซึมเข้าเนื้อริกาโตนี่ เราเอาหอยเชลล์ตัวใหญ่มากริลล์ในกะทะค่ะ
- กลับไปมาเพื่อความงามไว้วางบนจานค่ะ เป็นพระเอก
- พอครีมซอสซึมเข้าเนื้อได้ที่แล้ว เตรียมตักขึ้นค่ะ จัดจานค่ะ
- จัดจานค่ะ เอาหอยเชลล์ตัวโตมาวางสร้างภาพด้วยค่ะ อิอิ
- อีกสักมุม
- ทานได้ทั้งครอบครัวค่ะ 😋 มีสลัด เนื้ออีกสักอย่าง ไวน์ดีๆ จบเลยค่ะ ชีวิตมีความสุข 🎉
1
นำขึ้นมาช๊อคกับน้ำเปล่าค่ะ เด๋วเส้นจะเละเกิน และใส่เกบือกับน้พมันมะกอก ห้ามลืมนะคะ 😀
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
อ้อ โรยพลาสเล่ย์ สักนิดค่ะ 😃
12
13
14
Irin Bunkanwisit
แหล่งที่มา www.wongnai.com
