Crispy Okra 🇮🇳 กระเจี๊ยบทอดกรอบสไตล์อินเดีย Bhindi Pakora

Home » Crispy Okra 🇮🇳 กระเจี๊ยบทอดกรอบสไตล์อินเดีย Bhindi Pakora

กระเจี๊ยบในอาหารอินเดียนำมาทำได้หลายเมนู แกงต่างๆ ผัดต่างๆ ในภาษาอินเดียการนำผักมาทอดกรอบเรียกว่า Pakora กระเจี๊ยบกรอบก็จะเรียกว่า Bhindi Pakora ค่ะ

ส่วนผสม

สำหรับ 1 serving

กระเจี๊ยบสด
แป้งทอดกรอบคนอร์
น้ำเปล่า
ผง tumeric2 tsp
ผง Kashmiri Chili2 tsp
ผง masala2 tsp
น้ำมันทอด

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที

เวลาปรุงอาหาร: 2 ชั่วโมง 10 นาที

หั่นกระเจี๊ยบเป็นแว่น (ทรงนี้ใช้เวลาทอดน้อยสุด)

วิธีทำ Crispy Okra 🇮🇳 กระเจี๊ยบทอดกรอบสไตล์อินเดีย Bhindi Pakora

ผสมแป้งทอดคนอร์กับน้ำเปล่าในอัตราส่วนที่ผู้ผลิตแนะนำ

ปรุงรสด้วยเครื่องเทศอินเดียปริมาณตามใจชอบ ในนี้ใส่ tumeric powder, Masala powder และ Kashmiri chili powder คนให้เข้ากัน

นำกระเจี๊ยบมาชุบแป้งให้ทั่ว ทอดในไฟกลางจนแป้งกรอบ ก็จะได้กระเจี๊ยบกรอบๆ เคี้ยวมัน เครื่องเทศนัวร์

ลุงกุ๊กชวนแdg

แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

ต้มปลาไม่ให้คาว วิธีการต้มปลาไม่ให้มีกลิ่นเหม็นคาว ก็คือ ให้ใส่ใบชาจีนลงไปในหม้อต้มสัก 6-7 ใบ ยิ่งถ้าทุบหอมแดงลงไปสัก 2-3 หัว ก็จะยิ่งเพิ่มรสชาติปลาต้มให้ดีขึ้นไปอีกค่ะ