พุดดิ้งชาเขียว เนื้อนุ่มเนียน เด้งดึ๋ง อร่อยได้ทั้งวัน ขนมหวานยอดฮิต มีรสหวาน และกลิ่นหอมชาเขียว ทำเองได้ง่ายๆที่บ้าน
ส่วนผสม
สำหรับ 4-5 ถ้วย
-
นมสด รสจืด 220 มล.
-
วิปปิ้งครีม 100 มล.
-
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
-
เจลาติน 1/2 ช้อนโต๊ะ
-
ผงมัทฉะ 1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำอุ่น (สำหรับละลายผงชาเขียว)2 ช้อนโต๊ะ
-
ถั่วแดง (ตามชอบ)150 กรัม
-
น้ำเปล่า (สำหรับละลายเจลาติน)30 มล.
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- เตรียมส่วนผสม
- ใส่น้ำลงไปในผงเจลลาติน 30 มล
- คนให้เข้ากันพักทิ้งไว้
- เทนมสด
- วิปครีมลงหม้อต้ม
- คนเรื่อยๆ ให้เข้ากัน (เปิดไฟอ่อน)
- ตามด้วยน้ำตาล คนให้เข้ากันจนส่วนผสมเริ่มร้อน
- เมื่อส่วนผสมเริ่มร้อน ให้นำเจลาตินที่เตรียมไว้ใส่ลงไป ค่อยๆ คนให้เข้ากัน (สังเกตเจลาตินละลายให้หมด)
- นำผงมัทฉะมาละลายน้ำอุ่น
- แล้วเทลงไปในหม้อ คนทุกส่วนผสมให้เข้ากัน ปิดไฟ
- คนทุกส่วนผสมให้เข้ากัน ปิดไฟ
- แบ่งเทใส่ถ้วย แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง
- ตักถั่วแดงกวน และวิปปิ้งครีมใส่ลงไป ก็เป็นอันเสร็จ
- พร้อมทาน
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
หรือจะใช้พิมพ์ตามชอบ
13
14
Easy cooking by Karntira
แหล่งที่มา www.wongnai.com
