หมึกต้มหวาน ที่นำของคาวมาทำเป็นของหวาน
ส่วนผสม
-
ข้าวเหนียว2 ถ้วย
-
หมึก(แล้วแต่ขนาด)
-
น้ำตาล1/2กิโล
-
น้ำตาลแว่น3 แว่น
-
ใบเตย2 3ใบ
-
เกลือ2ช้อนชา
-
กระทิ1/2กิโล
วิธีทำ
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
- ทำความสะอาดหมึก เอาไส้หมึกออกให้เรียบร้อย ล้างให้สะอาด
- ล้างข้าวเหนียวให้สะอาด
- ใส่ข้าวเหนียวในตัวหมึก แล้วนำไม้จิ้มฟันเสียบพร้อมหัวหมึก ขั้นตอนนี้จะช้าหน่อยนะคะ
- นำหมึกลงหม้อ ใส่กะทิ ใส่น้ำตาล น้ำตาลแว่น เกลือ ใบเตย เปิดไฟกลาง เมื่อเดือดแล้วให้ใช้ไฟเบาจนหมึกสุกดีแล้วเป็นอันเสร็จ
1
2
3
ใส่ข้าวเหนียวครึ่งตัวหมึกเท่านั้น หากใส่เยอะเกินไปจะทำให้ข้าวเหนียวทะลักออกจากตัวหมึก เพราะเมื่อโดนความร้อนตัวหมึกจะหด ข้าวเหนียวจะพองขึ้นอีก
4
ความหวานเพิ่มเติมเองได้นอกเหนือจากสูตรเลยค่ะ
Anta
แหล่งที่มา www.wongnai.com
